Синонимы: Натрий глюконовокислый, Натрий D-глюконат, Глюконат натрия, D-Глюконовой кислоты натриевая соль
Фасовка: Мешок 25 кг
Формула: С6H11NaO7
ГОСТ/ТУ: ТУ 6-09-3508-80
Фасовка: Мешок 25 кг
Формула: С6H11NaO7
ГОСТ/ТУ: ТУ 6-09-3508-80
В наличии
Описание
Физико-химические данные
Натрий глюконат или Натрий глюконовокислый — это химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты с формулой HOCH2(CHOH)4COONa. Натрий глюконат представляет собой порошок белого цвета, образует бесцветные кристаллы. Растворяется в воде и этаноле. Натрий глюконат зарегистрирован в качестве пищевой добавки E576.| Спецификация | |
|---|---|
| Молекулярный вес | 218.14 |
| Растворимость в воде | 1 гр/100мл, при 20°C: 60 |
| Температура плавления | 206 – 209C |
| Содержание основного вещества | Не менее 98.0-102% |
| Восстанавливающее вещество | не более 1.5% |
| Потери при высушивании | не более 1.5% |
| Содержание хлоридов | не более 0.07% |
| Содержание сульфатов | не более 0.05% |
| Содержание свинца | не более 0.001% |
| Тяжелые металлы | не более 0.002% |
| Содержание мышьяка | не более 0,0003 |
Применение
Глюконат натрия является ценным комплексообразователем для щелочных индустриальных чистящих растворов. Натрий глюконат используется в жидких растворах с другими ингредиентами, такими как поверхностно-активные вещества, силикат натрия, фосфаты. Глюконат натрия незаменимый продукт в щелочных формулах.
• В промышленных моющих средствах,
• Присадка в бетон и строительные смеси,
• Применение в металлургии,
• В пищевой промышленности
Натрий глюконат в основном используется в качестве пищевой и других добавок. Глюконат натрия в пищевой промышленности — добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов).
Характеристики
- Синонимы
- Натрий глюконовокислый, Натрий D-глюконат, Глюконат натрия, D-Глюконовой кислоты натриевая соль
- Фасовка
- Мешок 25 кг
- Формула
- С6H11NaO7
- ГОСТ/ТУ
- ТУ 6-09-3508-80